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为什么地瓜越存藏越甜

来源:互联网 2023-02-21 11:18:50 285

地瓜即红薯,是香甜可口的食物,如果存放得当会越来越甜,这是为什么呢?0pq办公区 - 实用经验教程分享!

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工具/原料

  • 地瓜
  • 地瓜窖

方法/步骤

  • 1

    首先,要明确不能放置特别长的时间,那样也会腐烂,因此不要超过第二年下种的时间。0pq办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    储存地瓜要挖一个坛子形的地瓜窖,天热时打开窖口放热,天冷时封住窖口保温。0pq办公区 - 实用经验教程分享!

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    地瓜在生长期只积累淀粉,糖分少,含水分多,所以并不很甜。0pq办公区 - 实用经验教程分享!

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    进入储藏后,地瓜周围的温度是降低的,所以地瓜所含的物质也会随之发生变化。0pq办公区 - 实用经验教程分享!

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    当地瓜所含的大量淀粉开始减少,并渐渐转化成糖分时,地瓜就变甜了许多。0pq办公区 - 实用经验教程分享!

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    又由于地瓜所含的水分会随时间越来越少,糖分占有的比例就更高了,因此地瓜就越储存越甜了。0pq办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 注意事项

    • 地瓜味美,但不可过多食用,小心长胖。

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!0pq办公区 - 实用经验教程分享!


    标签: 生活常识地瓜

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