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陕西凉皮是陕西独有的风味。更多的人喜欢吃凉皮。特别是在炎热的夏季,中午不想吃太多,简单的一份凉皮,制作起来也不麻烦,下面和小编一起来学习吧。
先把购买回来的凉皮用清水冲洗干净,整齐的切成一条一条。
把购买的黄瓜加入小苏打粉,认真的清洗干净汽驼译。现在市场的黄瓜中含有大量的农药,用小苏打粉清洗,吃了对身体有益。购买好的黄瓜用削土豆丝板削成丝,多削点放置在盆中。
把新买的豆腐干也用削板削成丝,然后把花压丽生米捣碎,倒入到盆中。
把豆芽放入烧开水的锅中,煮大约2分钟左右,清水沥干。
锅中烧热油,切少量的葱姜蒜末,倒入锅中,开小火,加入大量的辣椒粉,老干妈,少量花椒粉,加入少量的老抽,醋,盐,香油倒入一滴。
用筷子搅拌好,洒上大量的花生碎,这样一盘香喷喷的凉皮联缝就做好了哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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