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2023-11-15 322
哪些豆制品可以和白菜一起做？是否超出你的想象
来源：互联网
2023-02-21 10:56:52 308
豆制品的营养主要体现在丰富的蛋白质含量。同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，维生素和纤维素。而豆制品当中却不含胆固醇，因此，对健康而言，豆制品可以作为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。
食材
- 大白菜 半颗
- 油炸豆腐 适量
- 豆腐干 适量
- 油豆皮 适量
- 豆腐泡 适量
- 干豆腐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 大料 适量
- 蚝油 一勺
- 海鲜酱油 一勺
- 黄豆酱油 两勺
- 十三香 适量
- 清水 150ML
方法/步骤
首先把白菜根部去掉，横刀切宽条，切好后放入盆中备用；
干豆腐和油豆皮横刀切宽条，然后码放一起切片；
豆腐泡和油炸豆腐整块备好，也可切开，放入盘中备用；
豆腐干切条，放入盘中备用；
葱姜蒜，干辣椒大料备好；
起锅，热油，油温五成热时，放入葱姜蒜干辣椒大料煸炒；
煸炒出香味儿后依次放入，油炸豆腐、豆腐干、油豆皮、豆腐泡、干豆腐继续煸炒约2分钟；
放入海鲜酱油一勺，黄豆酱油两勺，蚝油一勺，十三香适量，150ML清水，搅拌均匀，大火烧开，盖盖儿炖7--10分钟；
开盖后放入白菜，不要搅拌，盖盖儿再炖6分钟；
开盖儿后搅拌均匀，用盐适当调味儿，这一道东北国际名菜--豆制品大乱炖就做好啦！
注意事项
- 豆制品的种类也很多，可根据个人喜好添加；
- 豆制品切条、切丝、切片均可；
- 豆制品虽然营养丰富，但也并非适合所有人群，以下患者应当忌食或者少吃，如严重消化性溃疡、胃炎、肾脏疾病和痛风患者等；
- 我做菜很少放味精或者鸡精之类的，因为蚝油和海鲜酱油里面已经含有味精的成分了；
- 最后依据个人口味可用食用盐适当调味儿。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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