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2023-11-15 325
冬季时分,天气寒冷。如果在这个时候吃上一顿热热乎乎的火锅,那该是多好的享受。但是吃完后,对于涮菜、涮肉用的火锅,尤其是代表传统手艺的紫铜火锅,要如何清理呢。
火锅的好吃,其中重要的一步就是所用的容器。在这一点上,铜火锅都是被比较认可的。因为这样涮出来的东西味道、口感会更好。而且也更有气氛,更有感觉。
但是享用美食之后,我们要及时收拾,这样才能下次继续使用。对于紫铜火锅,首先要把锅中剩下的残羹剩饭倒掉,检查火锅的内部有没有受损。
因为在火锅中的蔬菜、肉类以及汤水都具有很高的热量,所以火锅会在侧面、底面有油乎乎的东西附着。所以先用开水蒸煮浇灌,一是分解这些物质,一是可以去掉一部分的味道。
因为在这些火锅的使用面上都会有涂层。所以在下面的清洗过程中不要使用类似钢丝球的清洁工具,可以使用软布沾上一些去污液轻轻擦拭,之后再用清水冲洗即可。
因为这些火锅主要组成的成分是铜。它对于氧、酸、碱都可以起反应,例如清洗火锅所用的水,会生成被我 们称为铜锈的物质。所以清洗干净后,要用干的软布把它擦拭,直到干燥。
所以说,想要享用美食,同样需要我们的努力。坐享其成只会让我们越来越懒惰,越来越不思进取。所以让我们行动吧。欢迎大家讨论。
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