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2023-11-15 322
芹菜不宜与哪些饮食一起食用
来源：互联网
2023-02-21 10:47:51 505
芹菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，其口感清脆、营养丰富，是一种非常好的保健养生食材，很多人都喜欢吃。但是，芹菜与一些饮食搭配会产生不好的作用，现在就详细介绍给大家，希望引起朋友们的注意！
方法/步骤
菊花
芹菜不能和菊花一起吃，过量同食容易引起呕吐。因为他们的功效基本相近都是清热解毒，降血压，同食等于是过量，过量引起食物轻微中毒导致肠胃不适引起呕吐。
黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，可如果和芹菜同食，芹菜中维生素C会被分解破坏。
兔肉
芹菜不能和兔肉混合在一起食用，一起吃会脱水，还会伤头发。因为兔肉酸冷，芹菜也是凉性食物，大量同食会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。而且，芹菜中富含的维生素C会和兔肉含的优质蛋白质反应，使蛋白质变性，降低营养价值。
海鲜
蚬、蛤、毛蚶、蟹等海鲜体内含有维生素B1分解酶，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1。
鸡肉
芹菜不能和鸡肉一起吃，鸡肉与芹菜同食可能会伤元气，最好还是少混在一起吃。因为鸡肉热性食物，而芹菜是凉性食物，大量同食对健康不利。当然，少量的鸡肉和芹菜一起吃，能够发生相克的反应几率很小，而且产生的副作用也不大，所以对人体上的危害基本可以忽略的，所以少吃没有太大关系。
甲鱼
传言芹菜和甲鱼二者同食会使蛋白质变性影响营养吸收，可能会导致中毒现象的发生。可以饮用橄榄汁解毒。虽说或许不至于那么严重，但网上有不少人说自己吃了芹菜和甲鱼后却有出现腹痛等不适症状。所以，安全起见，最好不要将芹菜和甲鱼搭配食用。
醋
芹菜与醋不宜一起吃，因为醋中有大量的酸性成分，它与芹菜一起食用时，会加快人体内钙的分解，容易对人类的牙齿产生伤害，时间久了还会让人体出现多种缺钙症状。
注意事项
- 芹菜富含多种营养元素，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
- 但是，脾胃虚寒、血压偏低及生育期男性慎重食用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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