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2023-11-15 322
常吃竹笋对人体有哪些危害
来源：互联网
2023-02-21 10:47:08 483
竹笋是日常生活中常见的食材，味香质脆、营养丰富。竹笋是中国的传统佳肴，自古被当作"菜中珍品”，有着悠久的食用历史。但是，有时使用竹笋对人体是有害的，接下来就详细告诉大家，希望朋友们能注意！
方法/步骤
有些人对竹笋过敏，则不要去吃。竹笋含有人体需要营养素也含有人体适用成分草酸盐，人们必须根据自身健康状况来选食竹笋。
为了减少草酸盐对人体影响食用时般笋开水煮5~10分钟经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味捞出再配其食品烹饪。
患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋，草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙加重病情。
竹笋寒性食品，有涩味，含较多粗纤维，容易使胃肠震动加快还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极利对于慢性胃肠炎病也易康复。
少年儿童也不宜多吃，因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而草酸盐会影响机体对钙质吸收。
注意事项
- 竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
- 还含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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