经常喝豆浆有哪些必须注意的事项

来源：互联网 2023-02-21 10:44:04 110

中国有着悠久的历史传承，饮食文化就是非常著名的一种，中外闻名。豆浆是一种汉族的传统饮品，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素，极富营养和保健价值。但是，饮用豆浆有许多的禁忌很多人不知道，接下来就介绍给大家，希望因其朋友们的注意！

经常喝豆浆有哪些必须注意的事项

方法/步骤

忌不煮熟

　　豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质，对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟。喝豆浆不煮熟会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

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忌打鸡蛋

　　很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，生鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合产生一种人体无法吸收的物质。

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忌加红糖

　　对于更喜欢喝甜品的人来说，豆浆中加红糖喝起来味甜香。但是最好不要和红糖放在一起，红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生矿性沉淀物，大大破坏了营养成分，白糖则不会有这种现象。

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忌装保温瓶

　　不仅是中老年人，包括现在的年轻上班一族为了方便携带都很喜欢把豆浆装在保温瓶，很多人都不知道的是豆浆中的皂角苷会消除保温瓶中水垢，时间长久会导致细菌繁殖，豆浆放在保温瓶内隔经过3-4小时就会酸败变质，因此煮熟的豆浆最好立即喝完，如果一次喝不完，可放在冰箱内，不要存放在保温瓶里。

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忌喝过量

　　有的人觉得豆浆好喝或者没有合理的饮食习惯总是喝过量的豆浆。需要注意的是一次性喝太多的豆浆容易引起过食性蛋白消化不良，出现胀满、腹泻等症状。正常一天喝300ml豆浆为宜，喝多了反而危害健康。

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