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2023-11-15 322
如何鉴别地沟油？怎样鉴别地沟油
来源：互联网
2023-02-21 10:43:57 222
地沟油是一种劣质油，比如我们在油炸鸡腿的时候，反复油炸过的油就可以说是地沟油了，也或者我们去外面买油条，小商贩炸油条用的油是反复使用的，那可以说是地沟油。地沟油会危害人体的健康，可就因为它便宜，所以地沟油出现在很多饭馆、餐馆的锅里。如果长期食用地沟油的话，可能会患上癌症。
工具/原料
- 地沟油
方法/步骤
观察颜色
在购买食用油的时候，要仔细观察食用油的颜色，如果颜色呈现浑浊、有沉淀物，颜色是橙黄色的话，则很可能是地沟油，纯洁的食用油看起来是透明的，呈现淡黄色。
闻气味
闻一闻油的气味，如果有股异样臭味、非常难闻的异味，则有可能是地沟油，食用油闻起来是香香的，不会有难闻的感觉。
品尝味道
滴一滴油在嘴巴上，品尝一下油的味道，如果有酸酸、苦涩之感的话，则很可能就是地沟油，就要留心了。
检测报告
如果要进货食用油的话，则可以让商家出示“食品卫生检测报告”，如果商家没有该报告的话，则该油也很可能是地沟油。
燃烧
滴一些油在纸上，然后燃烧它，如果出现想爆竹一样的噼里啪啦声音的话，则很可能属于地沟油。
价格
如果油的价格明显低于是市场价的话，则很可能就属于地沟油，因此，不要贪图小便宜去买一些劣质的由，毕竟健康才是最重要的，这钱不能省。
注意事项
- 地沟油会危害健康，所以不可以使用地沟油来炒菜。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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