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西米有很多种吃法,比如可以制作成芒果西米露、五仁西米露,还有西米粽等美食。其实,我们平时喝的珍珠奶茶中那一颗颗的“珍珠”,也属于西米。西米放了太长时间后,口感就会差很多了。
西米的价格
市面上的西米一公斤大概是12元,如果你买的西米价格远远低于实际价格的话,则很可能去年的西米,口感会比较差。
产地
一般来说,泰国或菲律宾产地的西米会比较好,因此,可以看看西米的包装袋上写的是哪里的西米。
大小
西米的颗粒有大有小,不管是颗粒大的,还是颗粒的小,其实都属于西米。只是大西米吃起来会比较有嚼劲,而小西米的口感则差一些,所以最好买颗粒大的西米。
生产日期
西米的包装袋上也会标有生产日期,如果生产日期距今比较久的话,则不要购买,因为那样的西米很可能已经变质了,不可以再食用。
西米的颜色
观察下西米的颜色,品质较好的西米,颜色呈现乳白色,如果西米的颜色发黄的话,则说明该西米的品质较差。
吃西米的好处
上面说到西米的鉴别方法,下面来讲下吃西米的好处吧。
(1)促进消化:西米具有促进肠胃蠕动的作用,因此,对于经常便秘的人,可以常吃些西米。
(2)健脾作用:西米还具有健脾的作用,因此,对于脾胃较差的人也可以常吃些西米。
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