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2023-11-15 319
最近很多朋友咨询关于鲜参怎么运输的问题,今天的这篇经验就和大家聊一聊这个话题,希望可以帮助到大家。
人参的完整性
中国人都喜欢完美的整体,不待见歪瓜裂枣。有损伤的人参不易保存,容易变质。
带泥土的人参切勿清洗
人参保存时一定不要嫌连土带泥而去清洗,因为人参的表皮较薄,清洗过程中容易对表皮造成损伤,影响保存时间。而鲜人参是活体,保存过程以降低植物呼吸作用,减慢腐烂周期为目的。所以鲜参保存还是要连土带泥一起最好。
青苔包裹
一般购买鲜参的过程中,都会配有新鲜青苔来做填充包裹物,看似很简单,其实青苔作为包裹物,可以使保存空间内形成一个水分调控系统。这样就为对水分敏感的鲜人参提供了无可取代的保存环境。只要保持青苔湿润即可。
冷藏保存
用青苔将人参包裹后,放入冰箱冷藏。温度控制在1-3℃。因为0℃水为冰水混合物,水结晶会对植物细胞造成损伤,4℃水分密度最大。所以温度的掌握很重要。一般都会采用冷链配送的方式运输鲜人参。
冰箱内保存:这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水,然后包在塑料袋内,置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔,即可保存两个月。
人参五大忌:咳嗽忌用人参,疼痛忌用人参,感冒忌用人参,发热忌用人参,正在失血忌用人参。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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