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2023-11-15 322
萝卜有很高的食疗价值,属凉性。主要营养素:膳食纤维、维生素 C 、芥子油、淀粉酶等。一年四季都有的蔬菜,价格低廉,食疗价值高。
高血压患者宜食白萝卜,白萝卜所含芥子油促进人体消化,膳食纤维促进血液循环,减少血管壁上胆固醇的沉积。维生素 C 也能清除血管垃圾、维护血管弹性。
吃饱萝卜不宜剥皮食用,白萝卜所含钙质,几乎都在萝卜皮上。白萝卜也可以生吃。
高血脂患者宜食白萝卜,白萝卜所含的淀粉酶和氧化酶,有分解食物中的脂肪和淀粉的功效,所以白萝卜还有减肥降脂的功效。
糖尿病患者宜食白萝卜,白萝卜含有的香豆酸等一些活性成分,具有降血糖的作用。钙质能抑制糖尿病的发展,有助于防止患者骨质疏松。
吃白萝卜,要精细的吃,以便白萝卜的有效营养成分,可以完全释放出来。
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