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铁锅是家里必备的烹饪器具,铁锅具有传热快,而且富含人体必需的铁元素,通过烹饪食物,铁元素也会渗透到食物当中,为人体所吸收,不过铁锅也是非常容易生锈的,一旦生锈的铁锅,我们拿来做菜就不太合适了,如何去除铁锈?
把生了锈的铁锅,先用洗洁剂,加水清洗干净,
对生锈严重的地方可以用钢丝球,去除铁锈,
洗净的铁锅一定要晾干,可以放在煤气炉上,开火加热,使其迅速干燥,
为了防止生锈,最好的办法就是上一点油,在铁锅内倒少许食用油并且加热,用小块棉布,进行擦拭,
在擦拭的过程中,还有少许的铁锈,被擦出来,换干净的布继续擦,一直擦到布上,没有铁锈为止,一定要把铁锈去除干净,
防止铁锅生锈,保养很重要,每次用过以后洗净一定要保持干燥,并且不要用腐蚀性的洗洁剂进行清洗,特别是碱,铁锅内不可以放菜过夜,经常用油擦拭,以防止氧化生锈。
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