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2023-11-15 325
大蒜,既可用作作料,为菜肴增香,同时,也可以腌制起来,一样香甜可口。今天,小编来介绍几种腌制不同风味大蒜的方法。
将蒜剥皮,放在米醋中放七天,蒜的颜色就变成了翡翠色,同时味道酸辣可口,是一道下酒好菜。
将大蒜剥皮放入清水中浸泡,每日翻倒一次,7天后捞出沥干水分。
将大蒜放入罐中,放盐,腌三天,捞出沥干水分。
配置一定浓度的糖开水,等凉后,放入大蒜泡7到8天,即可食用。
将大蒜去皮洗干净,用清水泡3到4天,每天换一次水。
捞出大蒜,沥干,放入干净的罐子里,按照10:2:3:5的比例依次加入大蒜、白糖、醋、酱油,放好后盖上坛盖,用泥土封严,一个月后即可食用。
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