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2023-11-15 325
如何腌制猪肉
来源：互联网
2023-02-21 10:34:37 406
夏季，猪肉买多了，吃不完，这时我们就可以把猪肉腌制起来，这样既利于保存，同时可以使肉味更鲜美。下面，介绍几种腌制猪肉的方法。
工具/原料
- 猪肉、油、盐
用食用油腌制猪肉
将适量食盐放入沸水中，让食盐溶化，冷却备用。
将猪肉切条，放入食盐水中浸泡24小时，取出晾干，涂抹食用油，放在阳光下晾晒即可。
需要食用的时候，用刀切下一部分，然后在切口处涂抹上食用油。
用食盐腌制猪肉
将猪肉切成片状，用开水浸烫，晾凉备用。
在猪肉上涂抹食盐，放入容器中，用纱布封口，置于阴凉处24小时。
肉渗出水后，就将肉浸泡在盐液中，即可保鲜。
用酱油腌制猪肉
将新鲜猪肉切块，放入水中，煮沸，捞出，沥干水分，放入干净的容器中。
将酱油煮沸，杀菌消毒，晾凉后倒入装肉的容器中，淹没猪肉，密封容器即可。这种方法腌制的猪肉鲜味十足。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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