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雪兔面粉的外包装是比较偏于深黄色的,一般是纸袋包装,2公斤左右一袋。
雪兔面粉有着自然的淡黄色的,有时候看起来就是偏黄一点。如果面粉是雪白的,肯定就不是雪兔面粉了。
雪兔面粉的面质非常细腻,不成团,吸水率很高,。
雪兔面粉延伸性很好,发酵效果不错,以及操作性也是很好的。
面粉有淡淡的小麦味,如果有异味的那肯定就是真的雪兔面粉了。
做出来的成品口感好,做面包易出膜,松软拉丝,如果是做出来的面包不会发大的,是硬硬的,肯定不是高筋粉了。做面条很筋道有嚼劲,味道也很香。
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