日常蔬菜挑选窍门有哪些

来源：互联网 2023-02-21 10:33:32 392

有时间的时候会去菜市场买菜，挑选好的、新鲜的蔬菜也就成了我们必须要面对的事情，那么在日常生活中有哪些关于挑选蔬菜的小窍门呢？今天就与大家分享下方法。

工具/原料

关于土豆，越圆的越好削，如果表面有芽、外皮变绿、表皮很湿润，那么一般不要购买，因为可能被谁泡过，或者里面已经有了毒素。

日常蔬菜挑选窍门有哪些？

关于萝卜，并不是越大越好，选择中小型，皮光的肉比较细，皮色半透明的可能会不新鲜，还有可能是被冻了，这种就基本失去了它的食用价值。

日常蔬菜挑选窍门有哪些？

关于冬瓜，一般选择形状上比较均匀，黑皮的冬瓜肉厚，白皮的冬瓜肉薄，青皮的冬瓜则是介于两者之间。在买的时候可以用手指压一下冬瓜果肉，如果感觉肉质比较致密的可以买，因为这种口感比较好。

日常蔬菜挑选窍门有哪些？

菜心，在买菜心的时候如何判断是否新鲜呢，可以先看下有没有空心，如果是空心的话，那就是不新鲜的了，或者还可以拿出来一根折一下试试，如果比较容易折断的话，那么就是新鲜的，否则就老了。

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姜，一定要注意是否被硫磺熏烤过，现在很多黑心的商户为了让姜显得白嫩、好看，而使用硫磺熏烤，我们食用后对对呼吸道产生危害。

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