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端午节食用粽子是历来的习俗,同时粽子的种类也是比较多的,有竹叶粽,艾香粽,甜茶粽等,里面所包含的馅料不同,所品尝到的味道自然也是不同的,可以根据自身的喜好来随意的进行选择。
粽子对于消化能力本身就差的老人和小孩来说,食用过快是很容易对身体造成伤害的。在吃粽子时应细嚼慢咽,可配上茶,开水、果汁等饮品,帮助促进吞咽和消化。
夏季的天气比较炎热,制作的粽子容易出现霉变,发臭情况。粽子最好在四天内吃放入冰箱冷冻,吃的时候再次煮即可,确保粽子的味道不受到影响。
日常生活中,有些人会因为不懂烹饪或者过于贪吃而盲目的进食没有完全煮熟的粽子,粽子里面所含有的糯米等食材在未熟状态下很难被消化的,容易对肠胃造成负担,容易导致腹痛腹泻。
粽子适当的进食一两个,能够从中吸收到一定的营养,但若过量进食的话,会对肠胃负荷,引发呕吐,腹泻情况。平时一定要严格控制进食量,尤其是小孩子,每天不宜超过半个,以免消化不良。
粽子对于胃肠道病患者来说,里面所含有的胶性物质,植物纤维等营养成分不仅会增加消化酶的负荷,还会使肠胃的负担加重,出现腹胀,腹痛,对于患十二指肠溃疡患者容易导致溃疡穿孔。
粽子大多以甜粽为主,含有的食材甜度较高,若糖尿病患者不自己进行节制的话,会对胰岛功能造成损害,使血糖和尿糖在短时间内迅速上升,导致昏迷,中毒情况。
粽子对于各类心血管疾病,如心脏病,高血压,冠心病,高血脂等,若这类人群吃过多粽子的话,会增加血液的粘稠度,影响到血液循环,加重心脏的负担,导致心绞痛,心肌缺血,心肌梗塞。
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