如何更好的清洗蔬菜表面的农药及污垢

来源：互联网 2023-02-21 10:30:33 470

日常生活中，在我们刚买过菜时，其表面还残留大量的农药成分及污垢，如果我们不注意仅仅是用清水洗一下很容易洗不干净，导致误食蔬菜上残留的农药或细菌而出现食物中毒等现象。以下几个方法可以帮助你很好地清洗食物上的农药残留，一起学习吧。

工具/原料

蔬菜
水果

方法/步骤

1. 刚买的蔬菜，将蔬菜水果晒晒太阳也可以去除一些农药残留，利用阳光中的多光谱效应，可以分解和破坏蔬菜中残留的部分农药。经专家得出，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药成分残留量降低60%以上。

如何更好的清洗蔬菜表面的农药及污垢？

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2. 刚买的蔬菜实用前建议先将蔬菜泡一会儿。平时常在家做饭的主妇都知道，蔬菜水果在清水中浸泡，随即用清水冲洗就很容易洗干净了，各种污渍会随着水流离开瓜果。注意的是：早上上班前泡上蔬菜，晚上下班再洗是很不正确的做法，浸泡一整天的蔬菜容易产生亚硝酸盐危害健康。建议平时浸泡蔬菜的时间不要超过15分钟最好。

如何更好的清洗蔬菜表面的农药及污垢？