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2023-11-15 289
蔬菜水果面食如何不退色
来源：互联网
2023-02-21 10:29:25 262
蔬菜在做菜肴的时候有的青菜需要本色，所以就不要放调味品要放精盐，但不要炒的太熟，这样炒出的青菜就不变色，水果在煮的时候要少放糖要用不锈钢锅来煮就是原色汤。面食要在和面的时候要是适量放好酵母粉后柔和面在蒸的时候要掌握好时间。
工具/原料
- 蔬菜
- 水果
- 面食
方法/步骤
蔬菜有很多中，蒜苔在炒的时候就要用豆油烧热后炒到6分熟放入精盐来炒就不变色。
大葱在生吃的时候要用水清洗干净后，放在凉的地方就不变色。
小白菜在煮汤的时候要用不锈钢锅来煮就是原色汤，非常鲜的汤。
柚子在吃的时候要注意不要放在热的地方。要在凉的地方储存后吃的时候就不容易变色。
大枣是做面食用的水果，大枣要去护核，放在面食上，面食做的时候要发好面后蒸出的面食就是原色面食。
面食上点缀的食品色就是食用色素是不变色的，面食要适量的用发酵粉后柔和好在蒸蒸的时间不要太长，蒸出的面是不变色。
注意事项
- 图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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