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红薯是我们日常生活中最常见的一种根茎类食物,又叫地瓜,味道香甜可口,含有丰富的植物纤维,易于消化,对人体有很多的好处,那么红薯究竟有哪些作用和食用禁忌呢?我们一起来看一看。
红薯可以助消化,有利于缓解便秘的产生,这个作用应该是很多人都比较了解的了,所以对于便秘的朋友可以使用一些红薯来缓解。
红薯具有抑制癌细胞增生的作用,红薯能够有助于缓解细胞癌变,同时提高细胞活力,有助于延缓细胞老化,是不错的延年益寿的食材。
红薯还具有补血的作用,经常食用红薯可以帮助补充身体所需要的铁元素,有利于身体的吸收,从而起到缓解贫血的作用。
红薯含有丰富的钾元素,维生素以及叶酸,能够帮助身体身体预防心血管疾病,有利于增强血管弹性,增加血液流动。
红薯还具有辅助的降血压以及降血糖的作用,同时红薯能够预防便秘,减少体内脂肪的产生,有助于控制餐后血糖升高。
红薯最好不要生吃,同时还应该注意表皮是否是干净的,有无黑斑以及发芽,对于有黑斑或者发芽的红薯是不能够食用的,以免造成食物中毒。
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