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鸭肉营养高又美味进补,但却并非人人皆宜!下面且听小编慢慢道来!
鸭肉味甘、咸,性微寒。能滋阴清热,健脾益胃,利水消肿。
鸭肉含有丰富的烟酸,对心肌梗死病人有保护作用。
鸭肉含B族维生素和维生素E较多,对抵抗衰老有良好作用。
肺结核干咳和慢性气管炎干咳者,可用沙参、玉竹各30~50克,老鸭(或水鸭)一只或半只,煲汤食用。有润肺止咳效果。
营养不良性水肿、心源性水肿、肾性水肿者,可用青头雄鸭一只,葱白三棵,粳米适量,煮粥食用。对水肿消退有效果。
不适宜人群
体质虚弱、低热、食少、大便干燥或有水肿者,用鸭肉滋补较适宜。但受寒引起胃痛、腹泻、腹痛、腰酸,月经痛者,就不宜吃鸭肉了。
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