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小麦可以说很多朋友都有见到过,它是我们面食的主要来源,可以说对我们的身体健康有着至关重要的作用看,小麦含有的营养非常丰富,而且还容易被人体吸收,很多人虽然经常食用小麦,却不太了解小麦的作用,今天就来和大家说一说。
小麦种富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、核黄素、烟酸、维生素等,营养价值非常高,有利于我们身体的健康。
小麦轻浮瘪瘦者称浮小麦,有除虚热,敛汗,镇静安神的功效。经常被作为一种中草药来服用。
小麦麸具有除心烦,止消渴的作用,以小麦粉水洗得之的面筋,性甘凉,具有益气和中的作用。
浮小麦比较适合体虚者,如果经常出汗、盗汗、多汗者食用浮小麦是正好合适的,同时浮小麦也比较适合妇人回乳食用。
小麦性因为味甘微寒,可入心、脾、肾三经,具有益肾养心安神,调肠胃,除热止渴的作用,可以经常食用。
小麦用处比较多,可煎汤,煮粥,或制成面食常服,同时小麦还可以也可炮制研末外敷,可以用来治疗痈肿、外伤及烫伤。
现在比较提倡粗粮饮食,小麦也是粗粮的一种,全麦进食可以降低血液循环中的雌激素的含量,具有防治乳腺癌的作用。
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