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2023-11-15 322
麻花和麻花机麻花
来源：互联网
2023-02-21 10:24:55 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
麻花分麻花机麻花和手工麻花，主要口感酥脆十足，外观金黄．
食材
- 面粉 2500克
- 盐 40克
- 葡萄糖粉 10克
- 白芝麻 30克
- 小苏打 10克
- 鸡精 8克
- 色拉油 200克
- 鸡蛋 3个
- 臭粉 15克
- 水 700克
方法/步骤
把所有材料放入和面机里，打成光滑面团就行。可以不同的配料做成不同品种的麻花：甜和咸麻花，葱香麻花，奶香麻花，香辣麻花，水果味麻花等等
和面光滑面团后，用盆装好。盖起保鲜膜防止面风干，醒30分钟
这个是手工麻花，不适合麻花机制作．只能用手搓
醒好面后，用压面机多压几次．压成光滑面条
再用刀切条，切均匀
条后，用保鲜膜盖住醒20分钟．
两手搓两头，反方向搓起劲．搓成麻花就行两
直接放油锅开炸，油温在170度．
炸成金黄捞起沥干．
摆盘销售
成品密封保存
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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