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现在大部分的蔬菜,都会定期的喷洒农药,这样才可以有效的杀虫,只有那些无机蔬菜,才不会有农药,不过价格上会特别贵,所以想要放心的吃蔬菜的话,可以学学下面的几个方法,这几个方法可以有效的去除蔬菜上残留的农药。
盐水浸泡。首先可以先用清水把蔬菜表面上的污泥去除掉,然后在放在盐水之中浸泡,差不多在十分钟左右,在重复用清水进行漂洗,这样就能起到去除蔬菜农药上的效果。
焯蔬菜。如果想要有效的去除农药的话,在清洗完蔬菜以后,可以直接把它放到沸水里面焯一下,在对这些蔬菜进行焯的时候,一定要把锅盖打开,农药才可以有效的蒸发。
适当切除。对于一些蔬菜,比如小白菜、上海青等等这样的蔬菜,在碰上农药的时候,农药都会聚集在根部,所以在清洗这类蔬菜的时候,可以直接把根部的地方直接切除,切除完了以后,大部分的农药就清楚了,然后对于剩下的部分再进行清洗,还有像辣椒这样的蔬菜,也要把辣椒果蒂处提前去掉,这些地方也容易残留农药。
剥除外叶,要说蔬菜农药存在的地方都会在蔬菜外面的叶子上,其中最为常见的是大白菜和包菜等,如果清理这些蔬菜,直接把最外面的菜叶给清除掉,效果明显要好很多。
刷洗。有些蔬菜可以直接用那种质地软的毛刷来清洗,像这种蔬菜的表面不是特别的光滑,有些蔬菜可能外面还有毛绒,对于这样的蔬菜想要去除残留的农药,可以直接用软毛刷刷洗就可以,然后再用清水清洗。
清水清洗。蔬菜买回来了以后,最好在室温正常的情况下,把蔬菜敞开放半天的时间,这样可以让农药稍微挥发一下,挥发得差不多了,就可以直接用清水清洗,清洗完了以后,再用一些清水浸泡蔬菜,差不多浸泡五分钟左右的时间,再清洗几次,在清洗的过程中,要确保洗蔬菜的水没有泡沫了,基本上蔬菜也就清醒的差不多了。
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