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日常生活中有的生活要快节奏就要到食品超市购买熟食品,如面食的发面饼就是用锅烙饼,有的说是发面饼买回来看就不是发面饼是戗面饼,所以,吃发面饼是很容故意消化的,吃戗面饼就要配粥来吃才能消化。
人们在日常生活中吃的面食有面饼,面饼有发面饼有戗面饼,发面饼就是通过对面粉发酵做的面食,戗面饼就是用热水和温水来和面做的面食。
购买发面饼就要看看烙饼的外表面的面是否有有起伏状态,有油面的有原色的。
发面饼在烙饼的时候遇热是向上起的面食是涨起的,所以,烙饼在出锅的时候是有一定厚度。
戗面饼在烙饼的时候就没有涨起的状态,出锅的饼是没有涨起的厚度,吃起来是很实成的。
发面饼或戗面饼都是要烙熟,在吃的时候要配上熬透的大米粥来吃,这样发面饼就能很好的消化。
买发面烙饼要选择是否是发面的?就是要看看烙饼的颜色是否有油面和原面,在用手按一下是否在起,
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