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2023-11-15 325
为什么粉条在做菜肴的时候要先用热水泡软
来源：互联网
2023-02-21 10:22:48 444
粉条有土豆粉有地瓜粉有绿豆粉，宽粉条都是用土豆或地瓜粉制作的，尤其大红土豆粉制作凉干后非常的硬，所以，在做土豆粉的时候就要先将土豆粉用热水来泡软后清洗后在炖菜吃。
工具/原料
- 土豆粉
方法/步骤
土豆又叫马铃薯，生长在泥土中，土豆的淀粉很多，所以人们就将土豆粉用专业设备制作成能存储的土豆粉条。
土豆粉制作粉条有丝粉条有宽粉条，都是根据实际来选择。宽粉条适合炖肉和酸菜吃，宽的土豆粉条非常的硬所以就信冷要用水泡。
土豆粉在制作的时候有很多的灰尘，所以就要将准备做的菜肴欠芬的宽粉条放入热水泡和清洗。
土豆粉是用土豆的淀粉制作的，在炖菜之肤悦态前就要选择土豆粉的量在同小盆装上用热水来泡软。
制作的土豆粉条有宽的有细的有圆的，干燥后很好保存，所以土豆粉条不能放在潮湿的地方要保持干燥。
为什么粉条在做菜肴的时候要先用热水泡软：这是因为土豆粉是淀粉遇冷后就是一层硬硬粉坨，制作好的土豆粉条后要通过凉晒干燥后来保存，土豆粉条不能在潮湿的地方存放否则就会长毛发霉，所以，土豆粉条在炖菜的时候要先用热水泡软后在做。
注意事项
- 图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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