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玉米在我国的种植面积很广泛,很多地区还经常使用玉米做成的糕点,可以说很多人都吃过玉米类的食物。玉米的食用方法也很简单,鲜嫩的可以直接煮着吃,做汤喝,晒干的玉米可以打成粉做粥或者做馒头食用,那么玉米对我们的身体而言有什么样的作用呢?一起来看一看。
玉米中含有丰富的维生素E,可以促进细胞的分裂,延缓机体的衰老,还能一定程度减轻动脉硬化和脑功能的减弱,可以说有健脑益智的作用。
玉米中含有大量不饱和脂肪酸,亚油酸占比也比较高,这些物质进入体内可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉粥样硬化。因此有心血管疾病的患者可以多食用一些玉米。
米中的镁,硒元素等可能对肿瘤生长有抑制作用。而玉米中的谷氨酸有健脑的作用,能够帮助脑细胞的生长,清除体内垃圾。
玉米中含有的黄体素,可以防止眼睛的近视及视力模糊,对于经常用眼的朋友可以多食用一些玉米制品,同时它还能够抑制抗癌药物对人体的副作用。
玉米中的膳食纤维能够刺激肠蠕动,防止便秘,还促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米中含有的镁元素,可以加强肠壁蠕动,促进机体的排泄功能。
玉米含有赖氨酸、微量元素硒,还含有丰富的B族维生素、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,维护皮肤的健康均有一定效果。
对于一些脾胃不好的人,也可以经常食用一些玉米粥,可以清热利湿,调理脾胃的健康,有效改善消化功能。
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