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2023-11-15 325
哪些习惯会让你成为厨房高手
来源：互联网
2023-02-21 10:20:38 77
哪些习惯会让你成为厨房高手
方法/步骤
在做汤菜时如果是做咸了，可以选择加入白豆腐、西红柿、土豆片其中一样，煮一会捞出即可。
但是假如是炒菜时盐放多了怎么办？不要着急我们可以加少许白糖，和菜一起翻炒，味道自然会淡许多。
在做牛肉时，可以用啤酒和面粉混合搅拌腌制牛肉约30分钟。啤酒中的酶会分解牛肉中的蛋白质，腌过的牛肉不管是炒、炖，都非常嫩、滑，非常爽口。
在制作腰花时，可以将腰花切好后用清水加入少许白醋浸泡10分钟。泡过的腰花不仅会变大，腥味也会立即消失。
在做鱼汤时，假如鱼汤想要炖的浓稠，可以先等冷水开锅，撇去浮沫，再用大火炖。同时在煮之前下锅煎一小会，鱼汤会变成奶白色。
在炒青菜时，想要将青菜炒的鲜脆，切记千万不要加冷水，应该加开水炒，并且炒的时间不宜过长。
在用豆腐做菜时，因为豆腐处理的不好总有一股豆腥味，怎么办，豆腐蛋白含量高、营养丰富还应经常食用。在做之前将豆腐用开水浸泡10分钟，即可去除腥味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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