吃坚果有哪些需要注意的

来源：互联网 2023-02-21 10:19:24 127

坚果含有丰富的营养，并且吃起来脆脆香香的，是男女老少都喜爱的一种零食，而在闲暇之余看电影追剧坚果也成为不少人的首选，可是坚果的食用禁忌你都知道吗？今天就和大家来说一下吃坚果需要注意什么。

方法/步骤

花生

花生味甘，性平，归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。

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核桃

核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对维护心血管，避免冠心病、中风、老年痴呆等非常有利的。核桃虽好却也不能一次吃得太多，否则会影响消化系统。

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葵花籽

葵花籽中含有丰富的维生素等微量元素，每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。此外，葵花籽中所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制作精液不行缺少的精氨酸，所以，食用葵花籽能够强肾益精。吃葵花籽时，因为外壳会有盐等少许调料，最好用手剥壳，并且不能一次吃得太多。

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板栗

栗子含有很好的膳食纤维，所以，即使是糖尿病患者也能够适量食用。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，最好在两餐之间把栗子当成零食食用，也能够在饭菜里吃，避免在饭后很多吃，避免摄入过多的热量。

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开心果

开心果中含有很多的单不饱和脂肪酸，所以开心果不容易酸败，并且吃开心果能够降低胆固醇含量，减少心脏病。尽管开心果不易腐坏，可是储藏时间太久不宜食用。此外，开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，肥胖、血脂高的人应该少吃。

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松子

松子含有蛋白质、脂肪以及糖类。不过，尽管脂肪含量高，但所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有利于健康的必需脂肪酸，此外，钙、磷、铁等含量也很丰厚。如果松子寄存时间长产生哈喇味，则不宜食用。除此之外，胆功能不良者应慎食。

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腰果

与其他坚果比较，腰果中含有的对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，因此，不宜吃太多的腰果。此外，腰果中含有多种过敏原，关于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

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南瓜子

南瓜子中含有丰厚的泛酸，泛酸能够缓解停止性心绞痛，并具有降压的效果，但不宜一次吃得太多。高血压患者主张食用，不过胃热患者要切记适量食用，否则会感到脘腹胀闷。

吃坚果有哪些需要注意的？

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