吃坚果需要注意什么

来源：互联网 2023-02-21 10:18:11 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们

平时，估计家家都会备上各式各样的零食，现在很多人都有养生的意识，见过更是很多人都会食用的蛋白质类的食物，那么你知道人人喜爱的坚果，有哪些保健效果吗？又有哪些食用禁忌呢？今天我们就来说一说坚果食用需要注意什么。

方法/步骤

栗子

栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒。

吃坚果需要注意什么？

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花生

花生味甘性平，入归脾、肺经。具有健脾养胃，润肺化痰的功效。但是花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。

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松子

松子含有蛋白质、脂肪，所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的成分，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。但存放时间长会产生异味，不宜食用。

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核桃

核桃中所含的精氨酸、抗氧化物质等对保护心血管、预防冠心病、老年痴呆等症，每周适合吃两到三次。但核桃一次不要吃得太多，否则会影响消化。

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腰果

腰果中饱和脂肪酸含量稍高，应避免吃得太多。此外，腰果含有一些过敏原，对于过敏体质的人来说，一定要注意。第一次吃腰果的人，最好不要多吃。

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南瓜子

南瓜子含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但要注意一次不要吃得太多。最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

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开心果

开心果含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。但贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。而且开心果含有的脂肪含量比较高，减肥的朋友不宜多吃。　

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