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一到了秋季,就会有大量的红薯上市,红薯既健康又美味,不仅根茎可以做菜做汤,就连叶子和杆径都可以食用,可以说是全身上下都是宝,喜欢吃红薯的宝宝们,你们知道红薯对我们人体都有哪些好处吗?赶快来看一看吧!
我们常见的红薯分两种,一种是红心一种是白心,这两种红薯从本质上来说是一样的。相对来讲的话宝色红薯更养皮肤,经常食用会使皮肤变得红润有光泽。而红心的红薯,营养更好,能补气血,脸色苍白的人长期吃,可以改善面部气色。
生的红薯还具有解毒的作用,对缓解疼痛很有帮助。如果有毒疮可以将生红薯捣碎敷在患处,能够加快毒素的排出。如果用白皮白心的红薯,还有促进皮肤生长的作用。把它敷在毒疮的四周,就能把脓给逼出来,促使毒疮尽快收口愈合。
在食用上,红薯的主要功能是健脾胃,老人小孩脾胃娇嫩,正适合食用红薯。红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃煮红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,又可以吃烤红薯来缓解。
植物的皮和肉是一对阴阳,红薯也不例外。红薯肉是补的,而皮是泄的,也就是排毒的。红薯肉补脾胃,红薯皮助消化;红薯肉补气,红薯皮通气;红薯肉偏酸性,而红薯皮偏碱性。有些人吃红薯容易使人胀气,还会让人感觉烧心,如果带着皮吃,就能解决这些问题。
红薯的叶子也可以食用,并且还含有多种人体必需的营养元素,例如红薯叶中含有大量的铁元素和维生素A、C、E。并且还含有丰富的钾元素,能够帮助人体控制血压。
红薯叶中还含有富含的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘。红薯叶含有丰富的多酚,能预防细胞癌变,调节身体机能。另外红薯叶含丰富的叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。
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