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2023-11-15 322
在家如何检测蔬菜是否有农药残留
来源：互联网
2023-02-21 10:13:09 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
一般市场上卖的蔬菜都是安全的，闲来没事做想要检测一下买回来的蔬菜是否有农药残留也是可以的，方法和操作都很简单。
工具/原料
- 农药残留速测卡
- 洗脱液
方法/步骤
测定方法：
蔬菜中残留的农药一般都是有机磷和氨基甲酸酯类农药，可以用速测卡来测定蔬菜中是否有农药残留。
测定原理：
胆碱酯酶可以催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸和靛酚（蓝色），有机磷或氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶有一致作业，影响催化、水解和变色过程。
结果显示：
速测卡白色药片不变色，说明农药残留量高。速测卡白色药片显示浅蓝色，说明农药残留量较低。速测卡白色药片显示天蓝色，说明没有农药残留。
操作步骤 1：
滴2-3滴洗脱液在蔬菜叶正面尖端，把蔬菜尖端对折，用手轻戳滴了洗脱液的位置。
操作步骤 2：
取一片农药残留速测卡，将菜叶上洗出的水，滴一滴在白色药片上，静置10分钟。
操作步骤 3：
将速测卡对折，用手捏着有药片的地方，捏3分钟。
操作步骤 4（结论）：
时间到了打开速测卡，白色药片变蓝色表示蔬菜没有农药残留。不变色或者显示浅蓝色，说明蔬菜中有农药残留。
注意事项
- 菜农要合理使用农药。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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