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2023-11-15 322
红薯又名甘薯、地瓜、金薯、番薯等。主要营养:淀粉、膳食纤维、维生素c、胡萝卜素和赖氨酸等。
主要作用:预防肺气肿。延缓衰老。降低胆固醇。强健心脏。降脂降压。防癌抗癌。减肥瘦身。缓解便秘。
红薯适宜和莲子搭配,红薯和莲子做粥适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用,还具有美容养颜的功效。
红薯和排骨适宜搭配,二者一同料理,可去除油腻感,易于入口,为人体提供充足的膳食纤维。
红薯和红枣适宜搭配,二者一起煮汤,有促进消化、健胃通便、提高免疫功能、降糖、延缓衰老的功效。
红薯与腐竹适宜同食,二者搭配和白菜同食,有养胃利肠、清热降脂、益气和中的功效。
忌食人群:便溏腹泻者。胃溃疡患者及反胃、腹胀、胃酸过多者。
宜食人群:便秘者。高血压、高血脂患者。肥胖者。产后女性和营养不良者。
不宜空腹食用:空腹食用红薯,容易出现反酸烧心,因为红薯含碳水化合物较高,有一定的糖分,增加了食物反酸的几率。
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