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花生是食用广泛的坚果,被称为“长生果”,意思是,多吃能长生不老。但是提起花生芽,很多人可能对此不太了解,甚至会把它和发霉花生混淆在一起。其实它是花生在培育之后长出的芽,外形酷似黄豆芽,洁白如玉,鲜嫩爽脆,清淡适口,是一种比花生营养和口味更佳的蔬菜。
简单工具,自己制作花生芽,跟我来吧!
挑选花生的时候,要选白皮的,颗粒饱满的,没有凹凸畸形的。
将选好的花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2~3遍。
放在消毒后的苗盘内,底部垫好可以透水的纱布保温、保湿,然后放在阴黑的地方,每天喷水4~5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽。
花生芽生长期间始终保持黑暗,一般在室温条件下,8天左右可产一茬芽苗。
如果你很懒或者没有时间照顾它,那么还有更简单的方法:
取干净的河沙适量,均匀铺在容器里(比如纸箱子)约3cm厚,把泡好的花生米浅埋于沙下,保持湿润即可,成熟前只喷洒一到二次水即可。
泡好的花生芽吃起来特别嫩、脆、爽,可以把它当零食,没事吃一点,受益多多。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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