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最近小编收到很多问题,其中一个就是下面小编为大家整理一下关于怎样选择品绿茶的壶的步骤,希望这些方法能够帮助到大家。
定要敞口的壶才好泡绿茶,高矮则不定,因为紫砂只要泥料选好了,散热是差
不多的且水是上边比下边热。
泥色定不要选杂色的,紫泥最好,也可用紫泥的拼配泥,如调砂拼紫等等。
因为紫泥的透气相对于其他泥料来讲是最好的,同理,散热也是最快的。
火候的选择上注意看水色是否出透,行话叫看看皮子好不好,简单讲就是看是否像水果冻一样的剔透,胞浆内涵,光听声是靠不住的,因为音脆不一定代表火候好。
工艺上的处理要注意细节,要注意灯草线(口沿与足线) 处理是否爽利,口沿是否打磨过,口沿到壶肩的过渡是否有力挺拔,因为起沿的那一段(就是口沿到肩) 是要用稀泥修饰的。
要注意稀泥与壶体在烧成后是否分色(因为放干及水分收缩所致)。还要看子口是否圆齐,流的内壁是否修整过,结合点有没有裂缝和石灰质爆裂。
泡绿茶的壶一般不用茶台,这就更注重壶的出水收水了。装满水之后倒水倒得急时,看看口沿是不是渗水,渗水的一定不能要。
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