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2023-11-15 325
青鱼做鱼圆骨头去除方法
来源：互联网
2023-02-21 10:01:30 510
所谓的鱼圆就是我们常说的鱼丸，在各种餐品都会用到它，下面我们简单介绍一下青鱼做鱼圆的骨头去除方法。
工具/原料
- 青鱼肉
方法/步骤
我们大部分的平民吃的鱼类都可以制作成鱼圆，下面以青鱼为例，简单介绍一下制作鱼圆的去除骨头方法。
取出新鲜的青鱼，清洗干净割去中段的鱼肉。可以挑出大鱼骨。
鱼皮要清理干净，并且要在清理鱼皮的同时，检查鱼肉内有没有细小鱼骨鱼刺，有的话挑明干净。
鱼身上其中背脊骨是很有必要清理干净的。
若是非常细小，且比较软的鱼骨就没有拿出来的价值。可以在压成鱼肉泥的同时也把鱼刺捏碎。
制作鱼圆时一定要注意鱼骨的清理，若鱼骨卡在嗓子眼那是非常难受的。
注意事项
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