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2023-11-15 325
阿胶糕是怎么做的
来源：互联网
2023-02-21 10:01:27 357
阿胶糕补气养血效果很好，对女人调理身体是非常不错的选择。上养颜，中润巢，下调经。我们女人坚持吃阿胶糕，不仅气色好延缓衰老，而且阿胶暖宫子宫暖身体很多疾病都会远离我们的。现在来教一下大家怎么做阿胶糕
食材
- 东阿阿胶 1盒
- 精选红枣 适量
- 宁夏枸杞 适量
- 去皮上等核桃 适量
- 黑芝麻 适量
- 老冰糖 适量
- 绍兴黑糯米黄酒 适量
方法/步骤
红枣洗净剪去核成小条状；再用绍兴黑糯米黄酒提前24h把东阿阿胶用黄酒浸泡着，时不时搅拌下；老冰糖用粉末机打成粉。
黑芝麻和去付矿泰皮核桃分别用小火炒热；核桃用小火炒熟，炒之前最好别弄碎要不然受热不均容购耍易炒糊，经验总结哦，还是不弄碎的好！
一定要用不粘锅的平底锅，锅底刷点芝麻香油或色拉油，这样子不易粘锅
将之前用黄酒浸泡好的阿胶，倒入锅中用小火边熬边搅，熬搅半小时可加少量水著争，加入冰糖继续熬到挂芡状态即可，
接着放进红枣，然后枸杞，接着加入黑芝麻。
（这时候要千万注意了，一点也不能马虎，因为随时会粘锅，加的油太多也不好，记住全程小火）
差不多的时候放进之前炒熟的去皮核桃，边熬边搅拌，
等稍微够稠够干身的时候，倒出之前抹好油的托盘里，
碾平
晾干，切割即可
注意事项
- 全程一定要用小火，边熬边搅拌，这个很重要
- 如果喜欢玫瑰的，可以适当最后加进去起锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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