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2023-11-15 322
如何购买海鲜
来源：互联网
2023-02-21 10:00:51 258
生活中，海鲜是必不可少的食物。人们都爱吃新鲜的海鲜，吃起来是十分的美味，不新鲜的海鲜，感觉味道差了那么一点。今天小编来教大家如何购买新鲜的海鲜！
工具/原料
- 观察
- 触摸
- 嗅觉
- 带专家
方法/步骤
用眼睛观察海鲜产品。像鱼类海鲜，看是否在水中活蹦乱跳，看鱼的眼睛是否干净，看鱼身是否浑浊，一般刚打捞上来的鱼类海产品都是带泥水的。鳃盖紧闭，鳃丝鲜红，鱼鳞紧贴鱼体。
虾类、蟹类产品，它们的外表应该光泽亮丽，肉质富有弹性，身体是完好无缺的。河蚌、蛤，扇贝类海鲜，它们的壳紧闭的居多，如果张着的壳是向外呲呲水的，说明海鲜很新鲜。
购买时用手摸其触感。一般新鲜的鱼类摸起来肉质明显的紧实，有的还会左右摇摆尾巴，鳃盖一闭一张。像螃蟹，肢体触感光滑，嘴巴应吐白沫子。
下手摸海鲜时，所有能摸到的肉质应有弹性，像虾类海鲜，按压其身体应是紧致的，不会凹陷。肉身应是泛着光，肉白而肥沃，肢体比划起来强有力。
闻海鲜特有的味道，和海产品臭了、坏了不是一个味道，新鲜海鲜应该是像大海一样鲜的味道，而腐臭应是肉质毁坏变质和空气发生化学反应的臭蛋味。
购买海鲜时如果自己不会挑，最好身边带个会挑的朋友，购买新鲜海产品更应该去有口碑的良心卖家处，多积累经验，一定能挑好新鲜海产品。
注意事项
- 挑海鲜选活蹦乱跳的
- 谢绝转载
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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