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在家庭生活中,都要每天卖菜做饭,夫妻之间就要配合好,在休息的时候一起准备秋天的存储的菜,白菜在北方的初冬的时候都包心成熟了,人们都买白菜存储来腌酸菜或存着吃,白菜怎样存储呢?就是要将买回来的白菜将外皮晾干后在存储。
秋天成熟的白菜,外皮都是绿色的菜帮,含有水分很多,所以就不能堆放一起,否则就要腐烂。
买回来的白菜最好是带根的白菜菜,这样的白菜不容故烂芯,白菜容易存储。
买回来的白菜要有外皮的白菜帮,白菜帮包裹这白菜芯,白菜帮就要通过晾晒后去水分。
白菜晾晒的时候就要将白菜的根泥土去掉,这样才能很好的晾晒,是白菜根不容易烂根。
白菜要晾晒,就是要将白菜的外皮叶帮的水去掉后将白菜芯包裹的更加严实。
在凉晒白菜的时候,就要将白菜的根向着阳光充足的地方,要放在有台子的地方一棵一棵的摆好。
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