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下厨做菜,绝大多数人都会。然而很多人都不明白怎样炒菜最健康,长年累月把自己的身体吃差了。怎么做菜最健康?怎样炒菜才健康呢?
原材料新鲜
做菜时选用的食材一定要选新鲜的。不新鲜的食材吃起来口感差,营养流失,甚至还会对人体有害。
不吃合成品
合成品,指的是人工合成的食物,像各式各样的丸子,火腿肠等等,太多添加剂做的,长期食用对人体有害。
少放调味料
很多人喜欢在做菜时加很多调味品,像是味精,花椒等。口感虽好但对人体有害,正确的饮食方式就是少油少盐,尽量不用其他调味品。
注意份量
炒菜注意份量,现炒现吃是最健康的方式。独居者都爱一次性炒很多菜,然后放在冰箱里慢慢吃,殊不知营养全部丢失了。
厨具厨房清洁
厨房厨具的卫生工作要做好,陈旧发霉发黑的厨具应该及时换新的。不吃的食物要倒掉,免得滋生苍蝇。
荤素搭配
做菜要讲究荤素搭配,不应只做自己喜欢的菜。长期固定吃同一种食物也是不正确的,应该多换花样。
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