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天然鳗鱼与人工鳗鱼看起来大差不差,所以大多数外行都难以区分,今天小编就来为大家深度剖析一下天然鳗鱼和人工鳗鱼的区别,一起来看看吧!
味道上:野生鳗鱼味道鲜美,肉质丰富,而且大补;而人工养殖的鳗鱼吃起来口感就差很多,用买家的话来说,就像嚼棉花一样,软绵绵的,不筋道。
个头上:野生鳗鱼各大肉多,有一斤左右;而人工养殖的鳗鱼只有六七两。
购买情况:目前市面上卖的基本上都是人工鳗鱼,常常是无人问津,降价了也是不见好转;野生鳗鱼则不同,买野生鳗鱼甚至需要预约,价格也是高的多。
外形上:野生鳗鱼脊背是绿色的,有金属光泽,肚皮是黄色的;而人工养殖的鳗鱼脊背是灰黑色的,肚皮是白色的。
人工养殖的鳗鱼国内市场不景气,一般是出口到日本,因为日本人不喜欢个头太大的鳗鱼,所以人工养殖的受欢迎。
以上就是小编和大家分享的人工鳗鱼和野生鳗鱼如何区别的内容了,希望可以帮到大家~
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