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石斛,有“救命仙草”之称,为千古一仙草,营养价值很高,很适合于体虚乏力、用脑很多的人。它具有明目的功能,延年益寿、护肝补肾、养颜驻容、抗风湿的功能,石斛的主要产地为安徽霍山、云南、浙江一带,其中又以霍山产最出名。石斛的吃法很多,可与其它中药一块煎煮,可以榨汁喝,最常用的方法还是磨成粉吃,更利于人体吸收。那么,九仙尊霍山石斛粉怎么吃呢?
最直接的简单的用法和用量:
购买石斛磨成细粉,或者直接购买打好的粉,用家里的小调羹,舀入约1-2克,放入茶杯或碗中,冲上开水,充分调和搅拌后,直接饮用。石斛不易溶解于水,但是没有关系,照样可以吃。每天早晚各一次,饭前服用,易于吸收。
对于肠胃功能欠缺,有浅表胃炎的用法:
在《神农本草经》记载:石斛可治肠胃病,对肠胃进行调养和护理;可与其它能健胃的中药放在一起煮。可单独煮铁皮石斛粉,要用陶瓷的砂锅煮为宜,也可加点其它药材,比如麦冬、白芍、甘草。最好根据中医的药方配药、煎药,煎好后,早晚各喝一次,饭前温服。
将石斛粉放入银耳羹中吃:
家中经常会炖点银耳羹,在炖时加入点石斛粉,也是不错的选择,不但可以养颜美容,还可清理肠胃。待银耳羹煮得半烂时,将石斛粉加进去,再煮10-30分钟。
石斛粉薏米粥:
薏米是去湿的佳品,可磨成粉、烧成糊状吃,也可泡后直接煮粥;薏米打成粉时,与石斛一块儿煮成稀糊状吃;或者将薏米泡烂煮粥,煮至七、八成熟后加入石斛粉,变成“石斛粉薏米粥”,另外还可加些山药、芡实。
做成石斛梨子汤:
梨子1只,石斛粉10g,放入冰糖,放在锅里蒸煮至熟,可养阴生津、清火去热,适用于咽炎虚火者,如果是糖尿病了,则不加冰糖。
石斛的不适用人群:
石斛微寒,所以对于脾肾虚寒、舌胎白厚者不适用,石斛适用于阴虚的人。
石斛食后不要吃萝卜,忌与绿豆同食。萝卜具有排便通气的作用,石斛需要时间被肠胃吸收,吃了萝卜,石斛很快就排掉了;绿豆对石斛有压制的作用,降低了功效。
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