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2023-11-15 318
太湖白虾的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:57:21 269
太湖白虾顾名思义，是生活在太湖里的虾，颜色是白的。太湖白虾个子很小，但味道很鲜美，比一般的虾要甜。太湖白虾的做法很多，我最喜欢的做法是水煮太湖白虾，简单又方便。
食材
- 太湖白虾 400克
- 生姜 1小块
- 香葱 1根
- 盐 适量
- 香菜 1根
- 醋 适量
方法/步骤
太湖白虾400克，购买时注意别买不新鲜的，特别是烂的。因为太湖白虾的个头很细，里面夹着不少水草之类的杂物，所以要挑选干净。
铁锅里放水，加入适量的盐、生姜、香葱。注意：水水要太多，太多了，虾味就淡了。将水烧开。
大火烧开水后，倒入洗净的太湖白虾，继续用大火煮开。滚后再烧半分钟即可。注意：太湖白虾很容易熟，所以时间不要太长，以免虾肉里的水分烧干。
关火出锅，盛到盘子里面，点缀些香菜；在小碟子倒入一点香醋，醮着吃。太湖白虾肉很嫩，而且很好看，主要是很甜。
注意事项
- 不要煮太久，稍烫即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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