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贝壳海鲜汤的做法

来源:互联网 2023-02-21 09:56:58 版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们

贝壳海鲜汤,听起来就很美味并且有营养,贝壳是大海中的海鲜,含有丰富的蛋白质、钙磷等元素。今天我做的是青菜豆腐蛤蜊汤,青菜是绿色的,豆腐是白色的,都是最常见的菜;但加上鲜美的蛤蜊,味道就变得不一样了。UGU办公区 - 实用经验教程分享!

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食材

  • 青菜 250克
  • 豆腐 500克
  • 蛤蜊 500克
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 味精 可放或不放
  • 生姜 6片

方法/步骤

  • 1

    新鲜蛤蜊500克,洗干净;最好拿回家里时,放在盐水里养一下。UGU办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    锅里放水,放个蒸架,蛤蜊放在上面大火蒸至贝壳张开为止。捞出,放在碗里,仔细挑去泥沙,放在碗里沥干。实际上,蛤蜊都挺干净的,吃了好多次,很少碰到空壳有泥沙的。UGU办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 3

    青菜250克,豆腐一块约500克,洗净,生姜一段,切成片。UGU办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 4

    铁锅里烧热,放点食用油,放入切好的生姜片,将青菜放入,用大火炒。UGU办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 5

    待青菜炒得有点蔫时,加少量的水,再加入豆腐、蛤蜊,一块儿烧。大火待烧至开后,加入适量盐,再稍微焖一会儿。UGU办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 6

    关火出锅,盛于汤碗里,一碗美美的汤,又鲜又嫩。香香的,味道弥漫了整个屋子。UGU办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 注意事项

    • 配菜根据各人的喜好,不拘一格。

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!UGU办公区 - 实用经验教程分享!


    标签: 美食生活常识贝壳海鲜做法

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