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苦菊是蔬菜的一种,是生长在大地上的蔬菜,苦菊有去除肝火的功效,非常适合工作繁忙的人来吃,有的将苦菊清洗干净后生着吃,有的用苦菊熬汤喝,都要将苦菊彻底的清洗干净后才能吃。
苦菊生长是一束一束的,有柄根,苦菊里面是嫩叶,外表是绿叶。买回来的苦菊就要彻底清洗。
先将苦菊用水泡后,用手将苦菊的嫩分开,一层一层的洗。
苦菊的外叶是粗叶有很多的污垢,就要用手来揉搓后在用水冲洗。
苦菊的根梗也还有很多的泥沙,要泡洗后用刀去掉苦菊的柄头。
在泡洗苦菊后就要用刀切掉柄头后,在用水来冲洗,彻底冲洗干净。
苦菊是蔬菜可以生着吃,又可以做汤和,是绿色蔬菜之一,对肝火旺盛的人来讲,每天吃些苦菊是对身体有益的,但不能吃的太多。
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