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2023-11-15 321
玉米酒泡粮工艺
来源：互联网
2023-02-21 09:54:04 318
准备泡粮水加热至70-100度左右，倒入泡粮桶中。把称量好的粮食倒入泡粮桶，要求水量高于粮食面25公分左右，搅拌均匀，盖上泡粮桶盖，用棉被包裹泡粮桶保温，泡粮时间4至6小时。
1.用70-100度热水泡粮
2.先水后粮 ，泡粮水高于粮食面25至30公分
3.粮食须搅拌均匀
4.注意保温
食材
- 玉米 100%
- 水 100%
方法/步骤
先水后粮：先把水倒入泡粮桶，再把玉米倒入水中，
泡粮水需加热至70-100度，不能用冷水泡粮
搅拌均匀、刮平粮面：将粮食搅拌均匀，避免产生灰包。并将粮食表面刮平，粮食吃水保持一致。
测量泡粮水高度：泡粮水高于粮食面25公分左右，泡粮过程中不让粮食露出水面
注意保温：用棉被包裹泡粮桶保温，泡粮时间4至6小时。
注意事项
- 注意事项：一定要注意保温
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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