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2023-11-15 325
如何认知不能存放冰箱太久的东西
来源：互联网
2023-02-21 09:52:39 97
炎炎夏日，许多人喜欢把生活当中各种吃的往里面塞，殊不知这种做法是不适当的。那么如何认知不宜往冰箱存放太久的东西呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
工具/原料
- 认知不能存放冰箱太久的东西的经验
方法/步骤
对于夏季最常见的水果西瓜，很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。
白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0℃保存。不过，这些果蔬刚买回来时，最好不要立即放入冰箱。因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。所以，以上果蔬最好在室温存放一天再放入冰箱。
不宜在冰箱久存的,含水量较多的果蔬或热带水果，如番茄、黄瓜，柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屉中，而且不宜久存。由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。
生活当中一些常见的水果比如香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储藏温度是13℃—15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。因此，这些需要采取室温保存。
生活当中的一些用作制作菜肴的物品比如火腿也不适宜冷藏，因为如果冷藏太久的话会使其中的脂肪有相当部分的析出，最后导致火腿肉结块或松散。
巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味。面包等面食也不宜在冰箱内保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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