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2023-11-15 319
#过年#做美食的小技巧
来源：互联网
2023-02-21 09:47:12 491
快过年了，都该回家了吧。可以给家人准备一顿丰盛的饭菜也是很幸福一件事。那小编给大家介绍一些小技巧吧！
工具/原料
- 美食小技巧
方法/步骤
切肉
切猪肉要顺着肉的纹理来切，猪肉炒出来不会散。
切牛羊肉要逆着肉的纹理切，这样煮熟的牛羊肉容易嚼。
做豆腐
在豆腐下锅前用开水浸泡10分钟，可以去除卤水味，这样会更好吃。
炒蔬菜
做蔬菜的时候不要加冷水，不然菜会变硬。
加开水会让菜又脆又嫩。
汤咸了
汤咸了了话不要再加糖了。切一个土豆放进去，煮好了再拿出来汤就不咸了
羊肉去膻味
切一些萝卜块，和羊肉一起下锅煮。30分钟后取出萝卜，羊肉的膻味会减少很多
炖鱼
清炖鱼要用冷水，一次性加够冷水，切不要中途加水。这样的鱼汤会鲜而且没有腥味。
今天就写这么多啦，下次继续介绍小秘籍。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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