首页 > 家居生活 > 生活常识 >

蔬菜怎么才能洗的更干净

来源:互联网 2023-02-21 09:42:35 304

可以说,蔬菜最大的食品安全问题就是农药残留所造成的危害。遗憾的是,现代农业已经离不开农药了,我们的餐桌上几乎找不到没喷洒过农药的蔬菜。我们只能要求蔬菜中的农药残留量在安全范围内。rSa办公区 - 实用经验教程分享!

rSa办公区 - 实用经验教程分享!

  那么,现状又怎样呢?全世界每年大约有200万人因农药污染而得病,其中死亡人数高达4万左右。农药残留的危害不仅是造成急性中毒,更令人担忧的是慢性中毒,以及致癌、致畸和致突变。因为这些危害进程缓慢,往往容易被忽视,对人体的危害性更大。rSa办公区 - 实用经验教程分享!

  现代农业已经离不开农药了,我们的餐桌上几乎找不到没喷洒过农药的蔬菜。rSa办公区 - 实用经验教程分享!

蔬菜怎么才能洗的更干净rSa办公区 - 实用经验教程分享!

蔬菜怎么才能洗的更干净rSa办公区 - 实用经验教程分享!

工具/原料

  • 蔬菜卫生
  • 生活常识

方法/步骤

  • 1

    碱洗:先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。用开水泡烫:在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时,下锅前最好先用开水烫一下,可清除90%的残留农药。rSa办公区 - 实用经验教程分享!

    蔬菜怎么才能洗的更干净rSa办公区 - 实用经验教程分享!

    蔬菜怎么才能洗的更干净rSa办公区 - 实用经验教程分享!

  • 1本页面非法爬取自百度经验
  • 2

    用日照消毒:阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜,应在室温下放两天左右,残留化学农药平均消失率为5%。rSa办公区 - 实用经验教程分享!

    蔬菜怎么才能洗的更干净rSa办公区 - 实用经验教程分享!

    蔬菜怎么才能洗的更干净rSa办公区 - 实用经验教程分享!

  • 3

    去皮法:rSa办公区 - 实用经验教程分享!

    有机磷、有机汞及菌酯类农药在水中溶解度虽然很低,但易溶于有机溶剂或蜡质液中,而蔬菜表面多有蜡质,很容易吸收农药。因此,对能去皮的蔬菜如丝瓜、南瓜等应先去皮后再食用。rSa办公区 - 实用经验教程分享!

    蔬菜怎么才能洗的更干净rSa办公区 - 实用经验教程分享!

    蔬菜怎么才能洗的更干净rSa办公区 - 实用经验教程分享!

  • 4

    如果害怕瓜果蔬菜上有农药残留物,一般蔬菜需泡12个小时左右,就可以将蔬菜内外的农药残留物溶解大半,瓜果表面的农药残留物只需4、5个小时即可溶解大半,而瓜果内部的则需要自然放置2天以上才可以安全食用。但建议在生食瓜果前最好用开水烫一下。rSa办公区 - 实用经验教程分享!

    蔬菜怎么才能洗的更干净rSa办公区 - 实用经验教程分享!

    蔬菜怎么才能洗的更干净rSa办公区 - 实用经验教程分享!

  • 以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!rSa办公区 - 实用经验教程分享!


    标签: 生活常识蔬菜才能干净

    办公区 Copyright © 2016-2023 www.bgqu.net. Some Rights Reserved. 备案号:湘ICP备2020019561号统计代码