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2023-11-15 325
厨房中的实用技巧
来源：互联网
2023-02-21 09:41:36 198
一日三餐，在厨房中出来，在厨房中做出。有关厨房中的实用技巧，不知道大家知道多少，在次，小编为大家罗列出一些比较实用的供大家浏览。一起来看看吧！
工具/原料
- 技巧
- 厨房
方法/步骤
1.洗葡萄的时候放些淀粉，随便搓一搓，就完全能把葡萄洗得亮晶晶了。
2.红薯擦成丝状，炒出来味道也很独特，通肠的效果很好。
3.做啤酒鸭、红烧猪蹄之类的菜式，在加水焖的时候，从炒锅里倒进电饭煲里面焖，肉更嫩、更香、更滑、水汽还少，特别好吃。
4.洗桃子的时候，给水里放点面碱(或小苏打)，桃毛自然都漂在水面，而且洗完手还不痒，这样洗桃绝对干净。
5.洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的。
6.剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。
7.煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，而且饺子不会粘皮粘底，汤清饺香。
8.把核桃放进锅里蒸10分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了。
9.将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
10.普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘。
注意事项
- 实用小经验，你不可不知。
- 厨房那些事儿。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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